1、饮食是人体补充营养和能量的主要方式，所以从古至今人们创造和传承了无数种饮食着方法。炸牛肉丸子是以牛肉为主要食材，辅以多种材料制成的一道菜肴，营养丰富，口感独特，适合多数人食用。接下来就介绍一下具体做法，希望朋友们能喜欢！
2、将鸡蛋打散成蛋液;牛肉剁成细末。
3、将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。
4、将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁;将芹菜洗净，切成末；酸黄瓜洗净切成末。
5、将牛肉末放入盆内，加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀，再陆续放入牛奶或水和成馅，分成肉团，外裹一层面包粉，即成牛肉丸子。
6、用热油将洋葱丁、胡萝卜丁炒至微黄，放入面粉，继续炒
